Ab und zu muss man natürlich übers Feld gehen und sich die Pflanzen etwas genauer anschauen.
Im Juni blüht so viel auf einmal, manchmal habe ich das Gefühl, dass ich mit dem Destillieren gar nicht richtig hinterher komme. Oder ich habe Sorge, den besten Zeitpunkt zu verpassen. So wie es aussieht, haben Lavendel und Immortelle noch etwas Zeit, aber der Muskatellersalbei ist bald soweit.
Lavendel kann auch getrocknet destilliert werden, so dass man die Ernte auch zwischenrein schieben kann und mit der Verarbeitung Zeit hat. Beim Muskatellersalbei wirkt sich das Antrocknen vorteilhaft auf den Duft des Öls aus, so dass ich hier auch 2-3 Tag Zeit zwischen Ernte und Destillieren habe. Vom angepflanzten Muskatellersalbei ist nur eine Reihe statt drei über den Winter gekommen, aber es hat sich auf dem Acker genug selbst ausgesät, so dass sich die Destillation dann auch lohnt.
Die Myrte blüht auch wunderbar im Moment, schon morgens wenn ich meine Runde mit den Hunden drehe, habe ich ihren würzigen Duft in der Nase. Bei der Myrte habe noch nicht so ganz den richtigen Zeitpunkt gefunden, ich werde es nun mal in Blüte versuchen und mich später noch auf den Weg zum Sammeln machen.
